Compléments alimentaires, protéines, nouveaux traitements contre l'obésité, polluants présents dans notre alimentation, influence des réseaux sociaux, applications qui guident nos choix ou encore rôle des chefs dans une cuisine plus saine: les débats et tables rondes exploreront les grandes transformations de notre rapport à l'alimentation. Alors que la sécurité alimentaire n'a jamais été aussi élevée, les inquiétudes liées aux substances présentes dans les aliments et les emballages ne cessent de croître. Comment distinguer les risques avérés des peurs infondées?