FORUM SANTÉ

Le Temps organisera, le 24 novembre prochain, une nouvelle édition du Forum Santé au Palais de Beaulieu à Lausanne autour d'une question qui nous concerne tous: comment mieux manger pour vivre plus longtemps et en meilleure santé?

Compléments alimentaires, protéines, nouveaux traitements contre l'obésité, polluants présents dans notre alimentation, influence des réseaux sociaux, applications qui guident nos choix ou encore rôle des chefs dans une cuisine plus saine: les débats et tables rondes exploreront les grandes transformations de notre rapport à l'alimentation. Alors que la sécurité alimentaire n'a jamais été aussi élevée, les inquiétudes liées aux substances présentes dans les aliments et les emballages ne cessent de croître. Comment distinguer les risques avérés des peurs infondées?

De 17h à 20h, rejoignez-nous pour décrypter les grands enjeux de l'alimentation de demain, entre science, innovation et plaisir.